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晚上工人下班后采用静态消毒设备，如在包装、冷却及灌装环节采用紫外线杀菌对空气消毒，有效地灭活致病---、---和原生动物，不产生任何消毒副产物，但紫外线能破坏人体皮肤细胞，---时引起癌变或损伤眼睛。对于配料、半成品无尘车间及成品仓库建议使用臭氧对空气消毒，其不但可以抑制物体表面---生长且臭氧的气味可有效驱赶鼠虫，有效降低生物对食品的危害，需要注意的是无论使用臭氧还是紫外线对人体均有危害，需要在工人下班走清后开启，食品车间净化工程价格，上班前关闭，然后开窗通风后工人方可进车间。
控制净化车间的微污染源、员工之管理，在洁净室内污染来源80％来自作业人员，若能使作业人员依洁净室管理办法确实执行管理，而---员也均配合实施，则污染源的产生可说已减少大半。
1、进入洁净厂房员工，必须要具备有达成高洁净度标准，食品车间净化工程报价，并要维持状态的观念。
2、员工进入洁净室数目以维持限度为原则（愈小愈好），并须依洁净室进出标准流程进出洁净室。出则相反方向进行，食品车间净化工程施工，唯不须经缓冲通道或风淋室脱尘处理。
食品厂洁净车间如何分区一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。
1、一般作业区（非清洁区）：一般的原料、成品、工具储存区域，楚雄食品车间净化工程，包装成品转运区域等原料、成品风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
2、准清洁区：要求次之，如原料处理、包材处理、包装、缓冲间（拆包间）、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接的区域。
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